| | 供应产品 | |  乐客食道 肉鲜素独家技术转让
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调味品
| 2010-7-28 20:10:53 | | 乐客食道 肉鲜素独家技术转让
一、项目名称：肉鲜素调味技术
二、适用范围：调味食品、复合调味料、粉状或者颗粒状复合调味料
三、转让对象：鸡精、味精、鸡粉等调味料年产值500万以上的企业
四、转让期限：2010年9月30日之前
五、转让方式：全国范围内独家 | 四川省 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 | | 查看详细 |
| 乐客食道--麻辣烫/串串调味技术及其盈利模式分析
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调味品
| 2010-7-28 20:11:39 | | 一、 麻辣烫调味核心技术
15年复合调味的核心技术及产品复合呈现咸味、鲜味、肉味、香味为一体麻辣烫专用汤粉
二、 麻辣烫/串串调味技术
1、 将100克麻辣烫/串串专用调味肉粉加入4.2公斤开水之中，再添加2公斤色拉油，麻辣专用调味油160克，肉鲜素添加的数 | 四川省 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 | | 查看详细 |
| 麻辣面制品专用调味粉
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 专业用于麻辣面制品调味，具有很强市场优势！ | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
面议
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| 肉鲜新技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 肉鲜味精的几大优势
鲜度：采用复合氨基酸呈鲜技术（历经13年复合调味核心研发）加工而成， 鲜度高于纯味精的鲜度，口感优于纯味精。同比例浓度溶液对比效果较明显。
肉味：比纯味精具有肉味特色优势，尤其是肉味特色的呈现，纯味精远不能达到这一方面调味的需求。
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| 风味化食品技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 复合调味食品的风味来源
目前复合调味食品非常之多，我们通过对市场上现有的复合调味食品及其将来的发展趋势，特提出一些复合调味食品的风味来源供参考、借鉴！
一、 传统饮食
有些上千年的烧、烤所产生的原始风味，应用于如今的 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
5000元
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| 复合调味耐高温技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 复合调味食品耐高温调味之浅谈
斯波
对于鸡精、鸡粉、浓缩鸡汁等复合调味食品，其耐高温的要求和使用于耐高温的情况较多，故对复合调味食品耐高温尤其相当的必要。
一、 如何选用耐高温原料
通过将所需选用的原料，按1-5%的任何一 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
12万元
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| 高品质鸡精技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 高质量鸡精复合调味品投资计划书
在《中国食品报》斯波的相关文章中均有报道，在网上也可通过“斯波+鸡精”查到，特提供以下作参考。
一、鸡精新技术生产概况
（一）鸡精造粒机简介：鸡精造粒机是根据鸡精造粒发热而不能连续运转的缺点，而研发的以 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
1万元
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| 鸡精系列生产技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 为现在做鸡精产品的和准备做鸡精产品的朋友提供如下服务：
1、提供鸡精生产核心工艺及先进调味技术；
2、提供鸡精吸潮及变质、变色技术解决方案；
3、提供鸡精产品配方及国内多种高、中、低档鸡精配方；
4、提供餐饮连锁核心调味技术；
5、提供餐饮专用鸡精研发技 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
1万元
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| 火锅鸡精专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 火锅型鸡精等复合调味料分类及特点
鸡精复合调味料在近些年来发展非常之快，在以火锅主食的一些地方鸡精的用量非常广泛。我们对火锅专用鸡精进行研究，发现其特点非常明显，种类也不断增加，用途也非常之广。
一、 用于火锅的鸡精等复合 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
1万元
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| 火锅鸡精澄清透明溶解专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 火锅鸡精长时间蒸煮仍清澈透明的配方及技术要求
斯波
对于火锅连锁店的大量火锅鸡精需要，我们针对这一现象专门研发适用于火锅用的鸡精，具体如下供火锅企业参考：
一、 火锅专用鸡精生产配方（100%）
食盐 22 % | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
2万元
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| 鸡精鲜味专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 鸡精等复合调味料鲜味发展趋势及现状
斯波
鸡精等复合调味料的发展速度非常之快，品种相当之多，其鲜味在复合调味料之中的发展现状是：
一、 味精鲜味和肉鲜味结合
味精的鲜味是淡纯的谷氨酸钠的鲜味，而肉的鲜味是多种氨基酸、 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
10万元
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| 鸡精溶解后鲜及后鲜专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 鸡精复合调味品热溶解冷却后鲜度不够的原因分析
斯波
针对这一技术问题我们通过多年的鸡精配方设计、工艺技术研究、核心呈味原料的研究，特提出以下几方面鸡精经热溶解后鲜度下降或鲜度不够原因供参考：
一、 鲜味缺陷
对于有很 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
10万元
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| 火锅浑汤专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 如何解决火锅锅底易浑汤问题
斯波
对于火锅店的人员来说，我们经常听到的“火锅锅底易浑汤”，对于这一方面我们对于所使用调味的火锅鸡精、火锅豆瓣、原辅料、香料、炒料工艺进行分析，以供参考！
一、 火锅鸡精使锅底浑汤
| 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
5万元
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| 复合调味技术
877 |
调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 复合调味料高速增长原因及趋势
斯波 食品技术服务器
随社会的不断繁荣，食品不断增长价位，对高品质的食品需求尤为重要，对于高品质、方便美味、适用的复合调味品的需求呈高速发展态势。通过对复合调味料的理解，我们总结如下：
一、 低价、低品质复合调味品需求量在 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
待定
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| 供应鸡精
906 |
调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | 最新餐饮纯利润合作方式
目前，市场竞争异常剧烈，对于餐饮业的纯利润从哪里来？我们和一些餐饮连锁巨头联合，打造最佳产生纯利润方式。于此特提供以下方案供你参考：
1、假设一个20个连锁店的火锅餐饮企业，每个店每天消耗鸡精量为3件，每件价格为150元，使用鸡 | 四川 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
面议
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| 无渣牛油火锅专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 目前正在试用阶段，有国内一所大学专门研制成功。 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
10万元
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| 火锅香味持久专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 如何使火锅香味更持久
斯波
针对火锅系列餐饮连锁增长快速迎合广大消费者的快节奏的日常生活需要，同时消费者对火锅香味的持久性要求逐渐趋高，我们根据专业研发鸡精复合调味料、火锅、煲汤等复合调味料研发，特别提出如何使火锅香味更持久的方法及措施，供诸位从事 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
3万元
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| 高品质火锅风味专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 如何使火锅香味更持久
斯波
针对火锅系列餐饮连锁增长快速迎合广大消费者的快节奏的日常生活需要，同时消费者对火锅香味的持久性要求逐渐趋高，我们根据专业研发鸡精复合调味料、火锅、煲汤等复合调味料研发，特别提出如何使火锅香味更持久的方法及措施，供诸位从事 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
2万元
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| 拌菜核心调味专有技术
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调味品
| 2010-5-28 22:57:01 | | 凉拌菜调味料生产技术要求及特点
斯波 食品技术服务器
由于凉拌菜的特点和风味区别较大，很多凉拌菜调味料不适合凉拌菜使用或者使用不好致使凉拌菜很难吃。斯波通过对河南、湖北等地生产复合调味凉拌菜调味料的生产和研发，特提供《凉拌菜调味料生产技术要求及特点 | 香港特别行政区 | | 成都乐客食品技术开发有限公司 |
1万元或者面议
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